(DOWNLOAD) "Contaminantes orgánicos persistentes en los alimentos" by Carlos Cubría García * Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Contaminantes orgánicos persistentes en los alimentos
Author : Carlos Cubría García
Release Date : January 15, 2012
Genre: Medical,Books,Professional & Technical,
Pages : * pages
Size : 1263 KB

Description

ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano, botulismo, intoxicación estafilocócica, Intoxicación B.cereus, toxiinfecciones alimentarias, escherichia coli, la disentería bacilar, clostridium perfringens, el género campylobacter. Normas generales de prevención. Bibliografía.